名古屋のうどん屋さんには「ころうどん」と言うメニューがあります。 どんぶりに水切りしたうどんを入れてだしつゆをかけ、ネギなどの薬味をのせたうどんです。西の方では「ぶっかけ」 東では「冷やし」に似たものです。地方によって、食し方、呼び方が変わり、おもしろいですね。
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ころうどん??名古屋のうどん屋さんには「ころうどん」と言うメニューがあります。 どんぶりに水切りしたうどんを入れてだしつゆをかけ、ネギなどの薬味をのせたうどんです。西の方では「ぶっかけ」 東では「冷やし」に似たものです。地方によって、食し方、呼び方が変わり、おもしろいですね。
日時:2009年5月31日 17:58
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